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手工制作的红薯粉,口感及味道更佳,怎样才能挑选到手工红薯粉呢

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摘要:在我们生活中,红薯粉时一种常见的食材,红薯粉是用红薯的成分制作的,相信许多人都比较喜欢吃红薯粉,它和猪肉或白菜一起炖,吃起来非常的美味,虽然红薯粉比较好吃,但是市面上也有一些假红薯粉,这种假红薯粉吃起来口感和味道都比较差,其中还含有许多添加剂,只有纯手工的红薯粉才不会含有添加剂,有些人在买红薯粉时,因为不会分辨,所以就买到了劣质的红薯粉,拿回家制作吃起来也比较难吃,如果你不会挑选红薯粉,那就快来看一看红薯粉该如何挑选吧。

首先我们需要看一下红薯粉的颜色,许多人在购买红薯粉时,都喜欢买那种颜色鲜亮的,其实纯手工的红薯粉,它的颜色并不会非常鲜亮,而是比较暗淡的,而那些鲜亮的红薯粉,虽然看起来非常不错,其实是添加了一些添加剂,才会导致红薯粉看起来光鲜亮丽,所以在挑选红薯粉的时候,我们可以选择那些颜色比较暗淡的。

看完了红薯粉的颜色之后,我们还要用手掰一下红薯粉,试一下红薯粉的韧性如何,如果红薯粉被轻轻一般直接就断了,这就说明这种红薯粉没有添加胶质,因此就会非常脆,而那些掰不断的红薯粉,则是添加了一种特殊的胶质,这样才会使红薯粉更加具有韧性,不过添加胶质的红薯粉吃起来对我们的身体不好,也属于假红薯粉。

在满足以上两个特点的条件下,我们再闻一闻红薯粉,闻一下它的味道是什么样的,如果红薯粉闻起来没什么特殊的异味,只有红薯的味道,则这种红薯粉就是手工的红薯粉,如果闻起来有特殊的异味,甚至很刺鼻,则这类红薯粉是比较劣质的。

以上就是挑选红薯粉的方法,那么对于以上大家还有什么疑问呢?


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